Toscane krijgt alle aandacht, maar wie het noorden van Italië in november opzoekt, komt in Piemonte terecht en vraagt zich af waarom het hier zo veel stiller is. De heuvels van de Langhe liggen dan onder een laag ochtendmist, de wijngaarden kleuren goudgeel, en in Alba draait alles om de witte truffel.
De truffelmarkt van Alba
Elk najaar is er in Alba een truffelmarkt waar de witte truffel, de tartufo bianco, voor astronomische prijzen van eigenaar wisselt. Je hoeft niet te kopen om te genieten: de geur in de hal alleen al is een ervaring. Bestel in een trattoria een bord tajarin, dunne eierpasta, met geschaafde truffel erover. Het is niet goedkoop, maar het is het seizoen waarvoor mensen hierheen komen.
- Alba: truffelmarkt in de weekends van het najaar
- Barolo en La Morra: wijndorpen met uitzicht over de Langhe
- Bra: bakermat van de Slow Food-beweging
Wijn die zijn reputatie waarmaakt
Barolo en barbaresco zijn de grote namen, maar ze zijn ook prijzig en stug als ze jong zijn. Voor dagelijks drinken is een barbera of dolcetto vriendelijker voor je portemonnee en je smaak. Veel wijnboeren ontvangen op afspraak; bel vooraf, want in november draaien ze op een laag pitje.
Slapen tussen de wijngaarden
Een agriturismo tussen de heuvels kost in het laagseizoen een fractie van de zomerprijs. 's Ochtends kijk je uit over een zee van mist met alleen de hoogste kerktorens erbovenuit. Neem warme kleding mee: de vochtige kou kruipt in je botten zodra de zon weg is.
Piemonte verkoopt geen ansichtkaart-Italië met zonnebloemen en cipressen. Het is rauwer, mistiger en draait om eten en wijn in plaats van bezienswaardigheden. Precies daarom kom je er terug.